浙江全省近百个县区，酝酿了超过千道的美食，共同绘制一张“味美浙江·百县千碗”美食地图。每一座城，都有专属于它的味道，都有独特的代名词。

5月18日，蒋协兴食补堂在浙江杭州农都城开业。蒋协兴食补堂是“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店、“百县千碗·鲜在台州”美食示范店。此次将门店开至杭州，将成为温岭乃至台州向杭州市民、各地游客展示“百县千碗·鲜在台州·温岭顶鲜”品牌的重要窗口。

蒋协兴食补堂品牌起源于民国时期。1929年，蒋朝荊在温岭石塘创办了第一家蒋协兴食补小店，近一个世纪的沉淀，历经4代人传承。食补堂专业生产药食同源的滋补汤品，严选食材，运用独特的制汤工艺细火慢制，让食材与药材在时间与温度中互相融合，只为呈现汤品的鲜美。2021年，蒋协兴食补堂温岭店被评为“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店，温岭传统食补品制作技艺入选台州市非物质文化遗产代表性项目。

蒋协兴食补堂的发源地温岭石塘半岛三面环海，海鲜肉质鲜美，蒋协兴食补堂海鲜食材来源于此。石塘半岛有独特的美食文化，“一粽”“二面”“三圆”“四羹”“五花色”自成一派。在石塘，渔民作为家里顶梁柱，常年在海上风吹浪打、捕捞作业，身体容易虚弱，因而能干的主妇便准备食补药膳给归家的丈夫、儿子调理身体，此后民间代代相传，留下了具有渔区鲜明特色的传统食补品制作技艺。蒋协兴食补堂集各家所长，其人参玉竹食补鸭汤入选“浙江省十大药膳”。

蒋协兴食补堂打造的台州宴，是以食补堂药膳炖汤为基础，结合台州“百县千碗”特色美食，不仅注重食物的营养与滋补效果，更强调与地方文化的结合，为食客提供健康与美味的双重享受。台州各县市的优质食材都融入台州宴中，加上传统的烹饪方法与现代的创新理念相结合，使得台州宴的菜品既有传统韵味又不失现代感。无论是清蒸、家烧还是爆炒，都能让食材有更好的口感和味道。

蒋协兴食补堂除了美食门店的经营，同时致力于传承中华药食同源的养生文化。其打造的五行食补汤礼盒，获2023中国特色旅游商品大赛金奖、2023“浙派好礼”特色旅游商品评选活动金奖，方便人们旅途随身携带，是即食或赠送亲朋好友的优选炖品伴手礼。