□ 本报记者 张宇

“你看这扬州炒饭，色泽金黄，绿中带绯，香气扑鼻，临吃时佐以三鲜素汤，缓解米饭之油腻……”

因为自小学习扬州评话，来自扬州的金牌导游郭程很自然地将评话技艺用到了导游讲解中。“用扬州评话的表现形式丰富导游讲解，用导游带团的思维改造曲艺演出、完善小剧场演出，几者相互促进，这是我一直在做的事情。”郭程说。

用评话技巧丰富导游讲解

2010年，郭程成为一名导游。“我很享受带团过程，把我所学所知分享给游客，感觉很有成就感。”郭程说，“导游讲解不应该是自说自话、干巴巴地复述，而应生动、鲜活。只有这样才能吸引游客注意，引起游客的兴趣。”

有一次，郭程在带团讲解时加入了几段扬州评话，游客反响很不错。于是，他开始思考还能从扬州评话中借鉴什么，怎样将扬州评话与导游讲解相融合。

“扬州评话表演细节丰富、人物形象鲜明、语言风趣生动，在满足听众听觉需要的同时，视觉上也得到满足，一个人可以分饰多个角色。我将这种方式带到导游讲解中，尤其是碰到需要讲故事的时候。”郭程说。

为了推动两者更好地融合，郭程开始写导游词，大到一个景点的讲解，小到一道淮扬菜的做法，力求更加生动传神。

“比如说诗词，在扬州带团，讲解诗词的时候很多，用常规的语气读诗词歌赋，也能把意思表达清楚，但不好听，如果用评话的语气语调去读，就会有不一样的感觉。再比如讲美食，如果加入更多细节，会更有画面感。就拿淮扬菜中的烫干丝来说，一块豆腐干多厚？1.3厘米厚。1.3厘米又有多厚？这时要用手来比划，模拟用刀切成薄薄的片，一层一层的，一共多少片，就可以让游客猜。还可以加入一些拟声词，比如说切干丝的声音、喝汤的声音。”

郭程总结自己的讲解风格是“导游的思维，评话的形式”。郭程说：“有一次因为下大雨，游客只能在车里待着。我把该在行程中讲的内容在车上分享，讲了整整一上午，游客听得津津有味。当听到游客对我说，你讲得太有趣时，我觉得是对我最大的肯定。”

用导游思维编排曲艺演出

老技艺如何更好地传承、活化是文化和旅游行业一直在探讨的话题。“我们的小剧场演出，在节目编排上借鉴了导游带团视角，力求让观众看懂、听懂，有参与感，有共鸣。”郭程说。

“作为我国第一批非物质文化遗产之一，扬州评话的传承还需要更多文旅人的努力。”郭程认为，很多古老的技艺，包括扬州评话的输出方式已经不符合现代人的习惯。“扬州是历史文化名城、热门旅游目的地，我们是不是能够做一台演出，在丰富游客游览的同时，也让更多人知道扬州评话、了解扬州曲艺？”郭程有了新想法。

2019年下半年，郭程联合了十几位好友在东关街长乐客栈的栖凤堂策划了一场小剧场演出，起名“芍药园子”。演出包含扬州评话、扬州清曲、扬州杖头木偶、扬剧、古筝、琵琶、笛子等多种曲艺形式。

扬州评话一般是用扬州方言表演的。考虑到游客需求，郭程和朋友们在节目编排上做了调整。“每场演出保证有说唱类和乐器演奏节目，每个节目的时间控制在5到12分钟之间，总时长一个小时。中间加了主持人串场。”郭程认为，这个主持人更像是一个导游，跟游客互动，为游客解释每个节目。“要用带团讲解的方式去主持。”

“游客和观众其实是一个群体，游客听得懂的观众也听得懂，如果观众听不懂，那么游客肯定也不爱听。小剧场演出更需要互动。”郭程说，最初，他们并没有意识到互动的重要性。“刚开始就是传统的评话加乐器演奏，但游客根本听不懂。于是，我们借鉴导游带团的经验，先跟游客讲明白，做好铺垫。现在，主持人会先跟游客聊一聊这段书讲的是什么，有什么历史渊源。我们还压缩了表演时长，只留下精髓。表演过程中，不太好懂的地方，主持人会用普通话解释。就这样，从注重故事性转变为注重故事分析、人物分析，让游客更有代入感，有互动。”

努力做文化传播的使者

“一直以来，我都觉得自己挺幸运的，无论是带团还是参与小剧场演出，都是我热爱的事情。”郭程说自己是一个闲不下来的人，他要把家乡的文化讲给更多人。

如今，小众团队比较受欢迎，郭程也更愿意做小众团队的讲解，因为将那些景点的故事分享给游客时会更有成就感。“导游就应该是文化的中转站，做好文化传播者。”在郭程看来，随着人们生活水平逐步提高以及文化和旅游的深度融合，导游更需要沉下心来，认真钻研业务，提升内涵。“游客对目的地文化风俗的深度需求越来越明显，如何才能满足游客的这种需求，需要我们花心思去研究。”

采访中，谈到如何平衡小剧场演出和导游带团工作时，郭程说：“导游和小剧场演出都能实现我传播家乡文化的初衷。其中，导游是本职工作，小剧场演出借鉴了导游工作的经验和思维方式，小剧场演出经历让我的讲解更加丰富生动，两者相互促进，缺一不可。”