党的十八大以来，饭店行业充分发挥企业党组织的政治核心和战斗堡垒作用，不断加强党建工作创新，持续提升党建工作质效，始终坚持把党建工作与经营管理一体化同步推进，提升企业的凝聚力及执行力，为推动饭店转型升级，提质增效提供了根本保证。
尤其在面对2020年席卷全球的新冠肺炎疫情时，饭店行业的各级党组织和广大党员，积极投身疫情防控工作，将其作为践行初心使命、体现责任担当的试金石和磨刀石。以党建为引领，以行动促发展，党建工作与酒店业务工作如同“车之双轮”“鸟之双翼”，两者相互影响，相互促进。
□ 本报记者 陈静
“真没想到，酒店里还有这样一处红色文化空间，不仅能参观了解百年党史、浦东开发开放史，还能借阅书籍，或扫码阅读电子书、收听有声书。孩子参观后很有收获，酒店还给他发了一张‘金陵红Bar微党课结业证书’。”王女士带孩子入住上海金陵紫金山大酒店后，对酒店内的“金陵红Bar”赞不绝口。
今年正值中国共产党成立100周年，作为江苏在沪窗口和金陵品牌一线城市旗舰店，上海金陵紫金山大酒店利用酒店大堂吧中近200平方米区域，打造了这一红色、开放、共享空间。据悉，这是该酒店以党建为引领，推进文旅融合，促进经营管理提升、加快酒店由“商务型”向“商务文化型”转型的一个具体举措。
记者了解到，疫情防控常态化下，多家酒店加强党建工作创新，不仅推出党建主题红色产品，将党建优势转化为市场竞争优势，还以党建工作为引领，全面推进酒店各项工作，有力促进了经营管理转型升级、产品服务提质增效。
以党建促转型创新
上海金陵紫金山大酒店“金陵红Bar”自今年5月21日启用以来，吸引了诸多宾客体验打卡。这些宾客中，除了来店参加会议、用餐、住宿的客人，还有专程前来酒店开展红色之旅的外地宾客，以及周边的企事业单位及酒店党建共建单位的党员干部。虽然这里面积并不大，但“具有思想性、开放性、故事性、互动性、传承性”是宾客们给予其最多的评价。
在这里，酒店服务员变身讲解员，为到访宾客讲述介绍党史、浦东开发开放史、沪苏两地红色文化地标、金陵的品牌文化及紫金山酒店的成长故事。不少单位来此开展主题党日活动，酒店所在的浦东新区潍坊新村街道还组织周边楼宇的白领在此开展了相关活动，进一步增进了酒店与社区各单位、附近楼宇的交流互动。酒店的品牌知名度、美誉度、影响力得到进一步提升。
“员工们也经常在此开展党建活动。为了让员工为客人讲好红色故事，酒店还开展了讲解员培训、竞赛。通过‘我学’‘我讲’‘我是’的党史教育，员工们更加明确了自己的责任和担当，归属感、自豪感和精气神大大提高。”酒店党总支书记、执行董事魏洪鹏说。
魏洪鹏也表示，今后，上海金陵紫金山大酒店会沿着“红色之旅”这条路持续走下去，将党员干部、职工群众转变为红色文化、品牌故事的传播者，把参观人群转变为酒店消费客群，实现客源导入、流量变现，将党建引领转变成企业转型突破、高质量发展的动力。
在北京站东侧的盔甲厂胡同里，坐落着一家规模并不大的酒店——中安宾馆。宾馆正门左侧墙挂着“《红星照耀中国》（西行漫记）写作地旧址”标识。据考证，这里是埃德加·斯诺和海伦·福斯特·斯诺夫妇1935年至1937年在北京的居住地。正是在这里，美国记者埃德加·斯诺写出了《红星照耀中国》这部名著。
宾馆门脸虽不大，但里面却别有洞天。前台、中厅、宅院、餐厅、客房、陈列室……到处都是埃德加·斯诺夫妇以及《红星照耀中国》的元素。为了让宾客更好地了解埃德加·斯诺和海伦·福斯特·斯诺的故事，了解《红星照耀中国》的写作背景、采访过程及主要内容，宾馆专门辟出了一个陈列室，集中展示搜集到的图文史料及宣传视频，并打造了一支由部门经理以及骨干员工组成的讲解员队伍。
“住在这里，我深入了解了斯诺夫妇为写《红星照耀中国》去西北革命根据地采访的历史，深刻体会到了当时在‘军事上围追堵截、物质上严重匮乏、宣传上严密封锁’的极其困难时期，中国共产党是如何领导中国工农红军不怕牺牲、奋勇前进，最终夺取中国革命伟大胜利的。”来自山西的姚先生在此入住时深有感触。
今年，为庆祝建党100周年，宾馆特意对展陈及红色主题产品进行了重新布置和设计，吸引了周边很多单位前来开展主题党日活动。暑期，这里还成为周边学校师生开展爱国主义教育的场地之一，看网评过来入住的亲子客人也非常多。中安宾馆相关负责人说：“不少客人留言，说这里有历史、有故事、有韵味。周边新酒店林立，老酒店生存不易，讲好斯诺和《红星照耀中国》的故事，为我们的竞争力加了不少分，是我们转型升级的突破口。”
以党建促经营争优
一个党员，就是一面旗帜。一个支部，就是一个战斗堡垒。去年暴发的新冠肺炎疫情，让酒店行业遭受了极大的冲击。在经营举步维艰的困难时刻，一些酒店强化党建引领，以党建促业务转型、促经营突破，在市场中率先实现了重振。疫情防控常态化下，这些酒店更是用昂扬的斗志实现了强有力的复苏。
广州白云宾馆强化党建引领，将国有企业的党建优势转化为市场竞争优势，从2020年6月开始实现净利润扭亏为盈，国庆假期餐饮收入同比增长70%。
“疫情防控常态化下，白云宾馆的经营恢复速度在同行中仍处于领先水平。”白云宾馆相关负责人表示，在新发展格局下，宾馆党委开展了“一企一品”特色党建品牌建设工作，要求各部门结合工作实际，补短板、强弱项、锻长板，确定了12个阶段性工作目标、40个“党员在行动”关键指标，做优产品，联动营销，有力促进了经营和服务提质增效。
乌鲁木齐西北石油酒店将“主题党日”活动打造成为一线解难题、办实事的“阵地”。酒店开展党员帮工活动，全体党员积极参与客房和餐饮服务，缓解一线部门人员紧、任务重的难题。面对疫情给酒店运营带来的影响，酒店组织开展“逆境之中，如何突破”主题研讨，党员为酒店复工复产献计献策20条，有力促进了经营提升。
班组是酒店生产最基本的单位，基层班组建设直接决定着企业在市场中的竞争力。厦门市京闽中心大酒店党委找准党建工作创新着力点，积极推进基层班组建设，积极开展“基层党组织承诺践诺”“共产党员承诺践诺”等活动，激发班组活力。据介绍，酒店多个基层班组经受住了“急、难、险、重”等工作任务的“大考”，尤其是在外派新项目筹建、台风抢险、设备抢修的攻坚战中，营造出“一个党员一面旗帜”的闪光形象。
“疫情最严重的时候，是党员干部冲锋在前，充分发挥基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，牢牢把住了防疫关口；疫情防控常态化阶段，又是一群‘干在实处，走在前列’的党员先锋，创造经营亮点和特色，在日常接待和重要任务接待中以优质服务，为饭店赢得了良好口碑和网评高分。”无锡君来湖滨饭店相关负责人对饭店党总支推进服务型党组织建设，推动饭店高质量复苏给予了高度肯定。
以党建促服务提质
7月26日，湖北省文化和旅游厅启动了以“优质服务 优惠活动”为主要内容的2021年湖北星级饭店“双优行动”，以进一步激发市场活力。在疫情防控常态化阶段，服务品质对于实现酒店复苏的重要性不言而喻。
记者近期在多家酒店采访时，发现很多酒店的管理者和服务人员胸前都戴上党徽、亮明身份。“不少客人需要帮助时，会优先招呼戴党徽的服务人员为其提供服务。这是一种信任，激励党员服务生保持稳定高质的服务水平，也引导其他服务人员向党员看齐。”北京饭店公关部负责人告诉记者。
信阳锦江国际大酒店党支部也开展了以“亮身份、树形象、显作用”为主题的“党员示范岗”创建活动，通过引导党员“亮身份、亮承诺、亮业绩”，达到优化服务、树立形象、标杆示范、推动引领的目的。“各位佩戴党徽的党员用积极乐观、贴心优质的服务赢得了宾客的一致好评，‘党员示范岗’已成为酒店一道靓丽的风景线。”该酒店相关负责人说。
服务技能是影响服务品质的关键。广西南宁明园饭店通过培养以党员为“领头羊”的技术骨干队伍，提升服务水平，饭店涌现了以广西壮族自治区劳动模范、工程部领班唐秀妹，广西烹饪名师雷国生，广西烹饪大师黄泽军为先锋的一批技术骨干。他们以“等不起、慢不得、坐不住”的工作作风，成为各部门的新标杆，为饭店承接重大活动及重要接待提供了有力的服务保障。记者了解到，目前，饭店正在积极打造“唐秀妹班组”党建品牌，号召广大员工特别是全体共产党员以“唐秀妹班组”为标杆，在平凡的岗位上做出不凡的成绩。
济南索菲特银座大饭店党支部则着力打造红色党建服务品牌，以家文化为底蕴，在饭店创建了六个“爱心110”站点，即“便民服务站”“党员示范岗”“爱心服务站”“党员服务岗”“党员服务站”“爱心扶贫站”。其中，“便民服务站”设立在员工通道，备有雨具、鞋油、常用药品等；“党员示范岗”设立在大堂礼宾台，党员随时为客人、员工提供帮助，为饭店营造了主客共享、春风化雨的温馨服务氛围。
