2021年07月29日
第08版:旅游报08版

励邦英雄:回归起源,坚持正确价值观

中国温泉旅游行业发展至今,已经有了相当的企业数量和庞大的市场规模,并成为民众休闲度假的重要方式之一。然而诸多问题的存在也影响着温泉旅游行业的发展,影响着民众温泉消费意识和需求的进一步提升。

拥有几千年传统文化家底的中国温泉旅游行业,发展至今,我们该如何评价和定义中国温泉旅游文化?未来,该如何在继承传统温泉文化的基础上更有效地推进现代温泉文化建设?温泉资源有限,温泉旅游行业发展和企业经营之道又该如何?这些都是当下值得思考的问题。国内很大一部分温泉项目的投资是以助力房地产开发为目的的,在经营中,甚至在开发之初,投资者和经营者或多或少都会忽视或者轻视了以上的这些问题。对于以上这些问题,我们借用珠海御温泉使命愿景描述中的“弘扬、升华中华温泉文化”“打造可持续发展的中华温泉名企”为参照,提出一些解题思路。

同时,我们也与珠海御温泉管理团队展开讨论与交流。珠海御温泉很早就开始重视相关方面的问题,并深思熟虑,从开业之初就坚持朝着自己的方向去发展,至今已有20多年的实践经验,形成了一套珠海御温泉自身的经验做法。珠海御温泉方面很早就意识到,温泉旅游项目的投资是有着相对较长的回报期的,对温泉进行开发、投入,建设酒店设施等,耗时较长,不会快速带来收益,所以经营者需沉着用心去经营,深耕细作,考虑将来更要思前想后,深思熟虑。这就回到了一个起源的问题,温泉企业应该怎么做?事情的展开应该从根本去确立方向,现在温泉旅游行业有很多是带有房地产性质的,它们的初衷或者本质其实是“售楼部”,这决定了温泉企业走不远。珠海御温泉自开业之初就带着深思,从温泉资源的使用、温泉经营的做法到温泉文化的传承等方面都有所坚持。

一、温泉资源价值观

温泉可以是洗浴,但不应只是洗浴

珠海御温泉建立的初衷,是看到“斗门温泉”的温泉水白白流失,觉得“实在太可惜了”,他们认为如此优质的自然资源应该被珍惜、被好好利用,让更多的人感受温泉的价值。珠海御温泉的开创随即引发了全国一批温泉项目的开发。作为“中国温泉旅游产业的探索者”,出于珍惜,更出于责任,“珍惜温泉资源、有度开发”这一初心,让珠海御温泉23年来一直在坚持,上行下效,用实际行动保护资源使之可持续发展。

珠海御温泉始终坚持以提升、丰富顾客的生活品质为宗旨,把温泉做成品质(休闲度假)生活的元素。“温泉可以是洗浴,但不应是洗浴”,要把温泉体验提升至注重身心调养的一种独特的、高品质的生活享受。

温泉的核心价值:滋本润心

温泉与人的生活、健康息息相关,温泉的核心价值是滋本润心:一方面,温泉作为优质自然资源滋润呵护人的身体,调节平衡;另一方面,温泉使人们在沐汤的过程中舒放内心的愉悦,焕发活力。围绕温泉滋本润心,企业可以做很多事,比如“滋本”方面的加法和减法,“润心”方面的加法和减法。23年来,珠海御温泉一直在做的一件事就是坚持向顾客传递温泉滋本润心的价值,为顾客提供滋本润心的产品、服务和体验,此外,露天温泉,御瀛庄酒店、云来客栈、长盛庄酒店等特色住宿,以及特色餐饮大餐庙会等备受顾客追捧,成为珠海御温泉不断发展的三驾马车。珠海御温泉更试图努力传播一种观念:珍惜生命,注重健康,与大自然和谐相处,心怀感恩,追求积极向上的人生。

二、温泉经营价值观

把温泉做小,把产品和配套做丰富

珠海御温泉认为温泉资源是有限的,要合理利用。珠海御温泉制定了明确的温泉经营和发展战略,且23年来不断调整和优化。

十多年前,云来客栈开始营业时,他们就提出了“把温泉做小做精”“以住宿为主导的温泉体验”等战略,以及“把温泉概念化”的发展思想,经过多年探索实践,在大餐庙会上市并取得成果后,这些想法逐步得以论证及修正完善,从而正式提出“把温泉做小,把产品和配套做丰富”的温泉经营理念。提出这一理念,在于保护温泉资源,更低限度地开发利用温泉,为温泉企业的长期可持续发展创造条件。“把温泉概念化”是个长期且艰巨的探索,珠海御温泉坚定地走在这一道路上。

滋本润心,温泉体验可以从身、心感受两个途径去实现,如果还一直让顾客停留在温泉“身”体验(温泉池数、温泉种类、浸泡时间)这个层面,也将加速消耗温泉资源。那么,拓展市场和保护资源该如何实现有机统一?

珠海御温泉自身有一套高效利用温泉水资源的做法,但除此之外,他们认为更重要的是要将温泉“感受”做丰富,即不断拓宽顾客在温泉休闲度假中的“心”体验。如同“去海边度假”“在山里静养”,海滨和大山天然就给人营造了舒心放松的度假氛围和感受,同理,“温泉”本身也应足够和代表休闲度假的感觉,“我住在温泉之畔”能让人感受到自然带来的精神舒放,泡与不泡温泉已经不是首要的了。

由此可见,把温泉“做小”,其实是在保证顾客温泉体验完整性的前提下,把顾客整个体验行程中温泉的“身”体验占比做小,引导人们花更多的时间去体验温泉之外的项目(“心”体验)。这就要求打造更多、更丰富、更多元化的产品项目,来吸引顾客的注意力,从而有了御瀛庄酒店、云来客栈、长盛庄酒店等特色住宿产品,有了大餐庙会、旅行的意义、长盛火车站等越来越丰富多元的体验产品项目。顾客被吸引,因而停留的时间相对延长,从而缩短了实际泡温泉的时间和次数,在顾客的整个行程中,温泉的占比就越来越小,实现了顾客因“泉”而来,因“体验”而流连,温泉就开始慢慢走向概念化了。

珠海御温泉方面表示,这是他们探索出来的一条突破行业瓶颈的发展之道。对温泉旅游行业来说,越来越多的市场缺乏对称的消费观念支撑,这在南北温泉市场中的消费观尤为突出。目前来说,温泉休闲度假的概念还是很弱的。温泉旅游行业发展已经有很多年了,珠海御温泉一直在思考,在保证消费者温泉体验需求的情况下,企业要采取什么行动和措施,才能在未来的发展道路上走得更稳当,更长久?他们用实践表明:把温泉做小,把产品和配套做丰富,坚守温泉资源可持续利用,同时用丰富的产品和配套让顾客“住下来”,留住顾客,带来稳定的消费人群,支撑企业走向更长远。

三、温泉文化价值观

经营温泉,就是在经营文化

当企业认为文化可有可无,只是锦上添花的存在,只注重提供的设施的功能内容,而忽视内在的产品文化(内涵),往往是得不到顾客的关注,更别提给顾客带来深刻印象,成为吸引顾客的亮点。这类设施会随着市场的变化而迅速失去吸引力,甚至被市场淘汰;而通过文化经营手段,给产品和服务增值,在功能上、精神文化层面上做到让顾客满足,则可越来越被市场认可,企业同时也能建立起自身的文化个性,给顾客留下深刻印象,利于后续经营展开。

珠海御温泉认为,经营温泉的本质就是在经营文化,在珠海御温泉,很多项目都是围绕自身特色文化展开的。这里的文化不单指向温泉传统文化,而且指企业经营活动中围绕温泉而展开的一系列产品和服务的文化活动。这些文化活动是融入顾客的体验过程的,是可以切实感知、体验和参与的,是具有具体、丰富的形式和内容的,涵盖住宿、饮食、休闲、教育等多个方面,其合力能够在顾客面前呈现一个丰富的、多层次、多元化的温泉度假生活。

珠海御温泉融合发展了丰富的产品和项目,呈现出诸多的文化主题和体验。例如特色餐饮活动大餐庙会中,民间皮影戏、木偶戏、民间叫卖、戏曲等各种元素的呈现,中西、南北地域饮食文化汇聚,卖烟仔、咸酸湿、太公分猪肉等风俗演绎,以及祈福等民俗传统文化展示等,在此汇聚。顾客在这里,能感受并体验到“温泉之畔,多元多彩传统文化呈现和创新演绎”。这些都说明了,温泉企业对文化的打造和经营,不仅是在温泉本身,而是全方位的,且是融合发展的。

珠海御温泉方面表示,温泉文化价值观的实现,其实也是践行其温泉资源观念、实现温泉经营理念的有力手段。当顾客来到珠海御温泉,感受到的不止是温泉的滋本润心,还有其他如住宿、饮食、服务、主题活动等丰富的产品以及文化活动带来的愉悦体验。沉浸在珠海御温泉和融的文化氛围里,温泉成为点缀,也许泡一次温泉足以、不泡温泉也可以,是这样的一种完整的体验,让客人真正享受着“与温泉相伴”的惬意休闲生活。

结语:

我们认为:中国温泉旅游行业和企业的发展应是“一盘棋”,一盘为推广中华温泉,展现传统文化,创新打造文化的大棋。行业的规划发展不应再片面追求数量、档次、规模,企业产品和服务的创新和超越也不能再简单地靠复制和数量实现,企业之间各自为战,竞价打压等情况应当有所改变。行业要以温泉资源的可持续开发利用为出发点,明确发展定位和方向,制定指引、规范、标准,组织广泛有效的交流,大力营造健康的发展和竞争环境。温泉企业的投资回报期很长,经营发展要遵循行业定位,遵守行业规范,要沉得住气,要静得下心,要以质量为先,务实打造产品文化和经营特色,要发展忠实消费人群,追求可持续的良性发展。

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