2020年12月02日
第06版:旅游报06版

无标题

自入选全国“11+5”个“无废城市”建设试点以来,威海作为山东省唯一试点城市,在全市范围内积极开展“无废城市”建设试点工作,分别从工业、农业、生活、危险废物、海洋、旅游6个方面提出“4+2”试点模式,把建设“无废城市”作为推进精致城市建设、落实绿色发展理念、推动新旧动能转换的发力点,推进生态文明建设的切入点,努力打造“无废城市”建设的“威海模式”。

“绿色旅游发展方式逐渐形成”“海洋经济绿色发展加快形成”两项任务是威海市在全国试点方案共性问题之外,基于城市海洋经济和旅游城市自身特色创新提出的两项个性化任务。以“无废”标准引领绿色旅游发展,更成为威海践行“无废城市”建设因地制宜、分类施策等原则的生动实践。

结合《威海市“无废城市”建设试点实施方案》要求,威海市高度重视“无废城市”建设工作,迅速成立威海市绿色旅游发展专班工作推进小组,明确职责,建立台账,先后召开三次联席会议、三次专题会议,对“无废景区”和“无废饭店”创建工作进行专题调度,与威海市生态环境局共同推进“无废城市”建设,督导相关企业加快创建进程。

围绕绿色旅游的全面实施,威海市持续推动旅游服务方式创新,通过加强旅游环境容量监测,探索“无废景区”管理模式,引导鼓励景区降低一次性用品消耗、科学管理资源消耗,完善旅游垃圾处理制度,倡导旅游景区实施垃圾分类投放、收集、运输、处理;率先在星级饭店开展“双减双升”行动,在旅行社行业中践行“绿色出行”,支持行业协会建立行业自律性管理约束机制,起草发布绿色旅游倡议书,促进旅游行业绿色发展。同时,积极开展宣传教育,构建绿色旅游宣传教育体系,强化文明旅游服务,引导游客积极参与,营造“无废威海”的环境和氛围。

在强化顶层设计引领,发挥政府宏观指导作用上,今年,威海市积极部署“无废景区”创建工作,制订季度调度机制,实施《威海市“无废景区”评分细则》,有效督导景区开展“无废景区”创建。

结合疫情防控形势,5月景区陆续开放以来,威海市严格督导所有开业景区落实流量管控工作,鼓励景区开展门票预约制度,对景区承载量情况进行公示,执行旅游景区接待游客量不超过最大承载量75%的要求。同时,通过威海市旅游产业监测平台对景区实时监控、现场督导,保障景区的疫情防控工作落到实处。

其中,刘公岛景区作为“无废景区”试点,以示范引领和细节渗透培育绿色旅游新风尚,充分发挥了典型引领作用。

持续推行门票“无纸化”

自2020年1月1日起,刘公岛景区正式启用一码(证)通票务系统,实现“一证一码”游遍全岛,游客只需凭身份证即可游览景区。废除纸质门票以及环岛、索道票,这既减少了纸张浪费,又避免对环境造成污染。此外,刘公岛宾馆均实行电子登记,做到无纸化入住。景区销售的二次消费产品全部使用电子票。

加强景区“无废”氛围营造

景区利用电子屏、广播、新媒体平台等多种形式开展“无废”宣传,引导游客树立垃圾源头减量的意识;加强职工“无废景区”创建活动宣贯培训,普及“无废景区”、垃圾分类等相关知识;导游服务和讲解中融入无废宣传,引导游客树立垃圾源头减量自觉意识;积极组建文明旅游志愿者服务,在游客集散中心、社区、公共场所、景区(点)宣传文明旅游常识,及时对不文明行为进行劝阻,引导游客文明游览。

完善旅游垃圾处理制度

在景区主要路段和重要景点设置垃圾分类果皮箱和智能垃圾分类果皮箱;成立专业海滩垃圾清理小分队,采用每日专人清理,恶劣天气后集中清理模式。全岛设有垃圾中转处理站一座,3吨垃圾收集车一辆、8吨压缩中转车一辆,对全岛生活垃圾收集压缩,中转出岛至威海专业垃圾处理厂,压缩产生的积液并入污水处理管道,进入污水处理站。景区公厕化粪池、食堂污水全部并网于污水处理站,通过“A/O+MBR+紫外线消毒”技术处理后,达标水源用于绿化灌溉。

节能环保降低资源损耗

针对绿化养护年产绿化垃圾数量大、难处理难题,购买树枝粉碎专用机械,对绿化垃圾随产随清随粉碎,粉碎后粉末用做绿化带覆盖物和沤制土杂肥;自2020年起用5年时间逐步将现有26辆汽油旅游观光车更换为电动车,向节能环保的新能源车辆过渡。

为强化行业指导,威海市积极制订“无废饭店”创建细则,以星级饭店为创建主体,鼓励社会饭店积极参与“无废饭店”评选创建。目前,创建工作正在有序进行,年底前将组织专家进行评审验收。

创建过程中,威海市积极推动星级饭店、绿色饭店等标准细化落实落地,创新开展“双减双升”行动,以标准化为引领,完善企业标准体系,切实推进餐饮成本管理,减少各环节浪费行为,提升餐饮毛利率水平,助力饭店开源节流、提质增效。

威海百纳中心大酒店以企业标准化为总抓手,创建标准化菜单体系,精确到每一道菜的每一份食材的配比,充分挖掘利用每一种食材,杜绝餐厨浪费。

威海蓝天宾馆积极推动饭店节能减排,建立污水处理系统,把每天排放的200多吨污水经过生化池处理,转化成中水后加以重复利用,用于庭院绿化的灌溉;对游泳馆游泳池的水循环管路进行改造,将泳池溢流出的水过滤消毒后进行二次利用;设计花房雨水收集系统,一年四季庭院绿化灌溉全部利用中水及雨水收集系统两大蓄水池收集的雨水浇灌花草,全年节约用水约5000吨;设计洗衣房冷凝水回收利用系统,每天可收集冷凝水2.5吨,年累计节约水约900吨。

威海卫大厦、海悦建国饭店等星级饭店均采取“分餐位上”用餐做法,在接待会议用餐时向消费者首推自助餐模式;威海抱海大酒店主动向消费者询问提供剩菜打包服务;塔山宾馆、九九大厦在举办婚宴时强化宴前沟通,根据城市及乡村比例及时与喜主沟通调整菜单品种和菜量。

威海市旅游饭店业在强化员工培训、加强流程管理、优化供餐方式、扩大宣传力度等方面积极行动,通过在餐厅、大厅等显著位置摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”“光盘行动”等提示牌或宣传画,在公交车投放公益宣传海报等方式,引导广大消费者树立科学饮食新理念,避免超量点餐,自觉抵制铺张浪费,营造“厉行节约、反对浪费”的绿色消费新风尚。

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