3月5日，2023年商洛市秦岭山珍美食大赛启动仪式在商洛柞水牛背梁孝义厅文化产业园举行。活动由陕西省商洛市政府主办，商洛市商务局、市文化和旅游局，柞水县政府承办。
启动仪式现场 商洛市文化和旅游局 供图
商洛市委副书记赵晓宁在致辞中表示，商洛全域处于秦岭腹地，地跨长江、黄河两大流域，南北文化相互交融，涌现出一批特色鲜明的美食，形成了独特的饮食文化。本次大赛以“品秦岭山珍美味、游中国康养之都”为主题，旨在全面挖掘、宣传、推介商洛饮食文化，全方位、高品质地呈现商洛丰富多彩的康养资源，并以此为依托多角度展示商洛独具魅力的自然生态、人文景观、文化民俗，进一步扮靓“秦岭最美是商洛”金字招牌，吸引更多游客走进商洛，游秦岭山水、品特色美食、寻文化魅力、享康养之乐。
菜品展示 商洛市文化和旅游局 供图
据介绍，本次大赛将历时40多天，分为镇级预赛、县级初赛、市级决赛三个阶段。其中，市级决赛将评选特色宴席奖、特色热菜奖、特色凉菜奖、特色小吃（面点）奖、秦岭药膳创新奖和优秀厨师奖。
