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昆明学院亚洲烹饪艺术学院成立

时间:2020-01-10 来源:中国旅游新闻网 作者:凯文

2020年1月9日,昆明学院亚洲烹饪艺术学院正式在昆明学院挂牌成立。这是国内首家由高等教育本科院校与国际最有影响力的中餐业行业组织及国外烹饪艺术与管理教育机构合作建立的国际烹饪艺术学院。

昆明学院党委书记陈永明为学院揭牌,昆明学院校长黎素梅、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、马来西亚成功大学学院校长 Walter K. Wong 共同签署了共建协议,同时还签署旨在建立紧密合作关系的教学科研、师资培训与学生培养的国际交流的相关协议。来自美国内华达大学、强生威尔士大学、马来西亚UCSI大学、中国澳门科技大学、中山大学、华南理工大学、哈尔滨商业大学、四川旅游学院等著名高校的专家学者及希尔顿集团、美国饭店协会教育学院和云南省餐饮烹饪行业协会及企业的嘉宾,以及云南省地方烹饪与酒店管理专业院校代表出席活动。


昆明学院校长黎素梅在致辞中说,昆明学院作为快速发展的应用型大学,一直秉承教学与产业衔接、坚持开放与国际化办学的理念,注重学生应用能力的培养。昆明学院与世界中餐业联合会、马来西亚成功大学学院共建昆明学院亚洲烹饪艺术学院,就是昆明学院坚持办学理念和人才培养模式不断改革与探索的直接成果。学院的成立,在管理制度建设、学科专业发展、教学与管理体系及学生培养的国际化方面对昆明学院的发展将具有非常重要的意义。


世界中餐业联合会常务副会长邢颖、马来西亚成功大学校长Walter K. Wong教授和美国内华达大学拉斯维加斯分校酒店管理学院副院长Billy Bai 先后在致辞中表示,昆明学院亚洲烹饪艺术学院的建立,将通过整合各方资源与优势,共同致力于亚洲烹饪艺术学院的发展,并以此为平台,致力于在中国与亚洲及世界其他国家与地区的烹饪艺术教育、实践与文化的交流与合作。


华南理工大学教授、昆明学院特聘顾问、亚洲烹饪艺术学院学术委员会主任李力教授在成立仪式上做了“亚洲烹饪艺术学院—现在与未来”的主题演讲。他表示,昆明学院亚洲烹饪艺术学院以高标准、国际化、全方位合作为特色,学院主要目标是通过高标准的国际烹饪艺术与管理专业核心课程体系的共同设计,不断加强的教学研究人员与学生在学位教育、职业教育、专业证书与专业资格认证的国际合作与交流,以学生的未来职业发展为中心,全面实施全方位合作的现代烹饪艺术与管理人才的培养过程,为中国高等教育的改革与发展做出贡献。未来还将与其他国家高等教育机构合作,推动中国及亚洲烹饪艺术与文化在世界的发展。


成立仪式上还举办了聘任仪式,并召开了昆明学院亚洲烹饪艺术学院学术委员会第一次会议暨烹饪专业人才培养方案论证会。

昆明学院是目前云南省学科门类最齐全的高校,现有 60 个本科专业,3 个硕士授予点和 7 个省级硕士学位授权建设学科。其中,昆明学院旅游学院是我国西南地区高等院校中创办较早、涵盖旅游类专业较全的旅游学院,特别是烹饪与营养教育专业,是中国西部较早培养烹饪本科专业人才的高等院校,是中国国内拥有学生规模较大的烹饪专业本科高校之一。




责任编辑:宗世杰

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