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店长真的过时了吗?昆明这家酒店收入为何上涨90%

时间:2019-08-14 来源:中国旅游新闻网 作者:王玮

昆明任先生经营的金色港湾商务铂金酒店,在当地也曾红极一时。138间客房的规模,占据昆明国际会展中心好位置,再加上游客资源,“那些年生意非常好做,单接待商务客就常常满房。”任先生向记者表示。但从去年八月开始,任先生发现,酒店每月营收开始出现明显下滑。

“当我发现本来开在我们隔壁的某传统连锁酒店都倒闭了,我一下子就有点慌了。”任先生的警惕不无道理。这两年,昆明市场新增很多酒店,随着大批特色民宿涌入,分流掉一批游客,再加上会展活动整体变少,不单是任先生的酒店,昆明大部分酒店的入住率都在下跌。

今年年初,任先生决定主动出击,他找来了传统酒店品牌管理公司帮忙,可三个月连换三个店长,酒店的经营数据仍不理想,任先生陷入了迷茫,难道自己的酒店真的无药可救了? 

“专业的店长加上H连锁酒店自主研发的智能管理工具应该能给酒店带来一些转机。”抱着最后试试的态度,任先生加盟了华住战略投资的H连锁酒店。7月1日,店长顾正超正式入驻酒店,并主动签下军令状,保证一个月的时间将酒店营收相比6月,至少提高90%。

“军令状并不是一时意气,依据我的经验和H连锁酒店一套收益管理方案,很容易看出任先生的酒店问题出在哪里。”顾正超有针对地为该酒店制定了一套提高营收的方案:

首先,他对酒店的客人进行画像并通过大数据分析得出客源结构后,制定了拓客方案:一是帮酒店填补之前旅行社团队客人空白。正值七八月旅行旺季,顾正超借助H连锁酒店的协议客户体系,单7月为酒店带来429间夜的好成绩;二是回访会展中心以往客户资源,通过更优惠的协议价,争取了部分回头客。

其次,顾正超利用H连锁酒店自主研发的PMS系统,根据酒店的周边竞争、淡旺季以及可预期的入住情况,将酒店的ADR(平均房价)和OCC(入住率)达到最大值,从而将RevPAR(每间可出租房间营收)达到最大化,来管理提升收益。得益于这一套精准算法,任先生的酒店7月平均入住率相比6月提升超20%,营收环比增加90%。

除了在收益管理上做了一系列改革方案,顾正超还对酒店管理流程和服务人员的规范培训,从前台到客房再到酒店消防,做了统一流程化培训和要求,在管理培训初期,顾正超每天还会亲身示范指导员工的前台服务,客房打扫等等。而在软件方面,H连锁酒店自主研发的智能化运营管理系统,包括旨在实现各岗位智慧协同办公的“八爪鱼”中枢平台,店长智能化管理工具“飞燕系统”,也给了顾正超更加高效和智能化的管理。

最后,在OTA营销方面,顾正超根据房间销售状态实时调整OTA挂牌价,并引导客人主动评价,为酒店有效争取了更大线上客源。

上述改良方案实施后,效果立竿见影。该酒店7月GMV环比增长近90%,OCC从49%提高到71%,RevPAR从109.2上升到151。

酒店业绩上去了,任先生如释重负。在H连锁酒店,像顾正超这样的“超人”店长比比皆是。从招聘选人,到入职后参加理论和技能考试,并通过答辩拿到店长资格认证,再到参加系统化的酒店管理培训,最终合格者才能被H连锁酒店派驻进店。

事实上,H连锁酒店“新店长模式”不单是向酒店派驻专业店长,背后还蕴含着对单体酒店的科技赋能,来帮助每个酒店挖掘被忽视的增长潜力。正是通过对酒店的专业人才输送,再辅以“科技赋能”手段,不少签约业主都像任先生这样完成了酒店业绩的“翻盘”。

据悉,H连锁酒店单月新增酒店达到500家,拥有超过5万间客房。显而易见,通过“新店长模式”,H连锁酒店在未来将改变整个单体酒店行业的未来。





责任编辑:徐晓

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