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品美食 赏文化 享乐趣 促增收

安徽肥西打造“画里乡村生态柿树”品牌

时间:2019-05-09 来源:中国旅游报 作者:王玉创

游淮军故里,品地道粑粑,赏民俗文化,“2019中国·肥西第四届(蒿子)粑粑节暨柿树岗乡全季文化旅游节”近日拉开帷幕。旅游节以“游画中柿树忆醉美乡愁”为主题,以蒿子粑粑为媒介,以民俗文化待客,开幕式当天就吸引了近4万名游客享受这场舌尖与视觉上的“大餐”。

蒿子粑粑是江淮地区的传统美食,以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成,口感香脆,味鲜色美。每年农历三月清明节前后,是吃蒿子粑粑最好的时节。因为综艺节目“舌尖上的中国”,蒿子粑粑这道带着山野气息的美味近年来被广为人知。

开幕式上,“粑粑大胃王”比赛吸引了大量游客,现场人声鼎沸。安徽大鼓、闹花船、碟子舞和原创的莲湘舞等表演,让游客们大饱眼福。

开幕式后,一部分游客到新街社区蒿子粑粑特色集市寻美味、享乐趣,蒿子粑粑、黄桃、无花果、老唐酱干、稻虾等农副产品以及三河米饺、丰乐酱干、铭传粉折等肥西特产,尤其是便于携带的盒装蒿子粑粑,很快就被抢购一空。还有一些游客到田野里体验采摘野蒿的乐趣,并且现场学做蒿子粑粑。当一个个金黄香酥、糯韧绵软的蒿子粑粑喷香出锅时,游客们争相品尝这道山野美味。

近年来,肥西县柿树岗乡积极探索乡村文旅融合新思路,将非遗文化、民俗文化等融合到全域旅游发展中,让乡间美食蒿子粑粑走入千家万户,让民俗文化传向天南海北,帮助群众找到致富的新门路。

柿树岗乡党委书记沈家创说,近年来,肥西县与柿树岗乡立足乡村文明,传承悠久的蒿子粑粑民俗文化、淮军文化、莲湘舞文化,打造“画里乡村,生态柿树”品牌。通过连续举办四届粑粑节,让蒿子粑粑这一乡野美味走上了更多人的餐桌。

“仅3个小时便售出了十几万个粑粑。”沈家创说。据了解,为了整合资源,带动更多人脱贫、致富,当地政府推出了精准扶植政策,引导村民与专业合作社、企业进行合作。在政府的倡导下,当地企业纷纷行动起来,通过多种方式带动乡亲致富。尤其是蒿子粑粑产业园的搭建,为当地群众特别是贫困户发展特色农副产业、实现增收致富开辟了新路子,并吸引了周边多个乡镇加入。如今,粑粑已经成为当地的一个产业,成为广大村民增收致富的一种新方式。

值得一提的是,今年由长三角主流媒体发起的中国(长三角)青少年研学旅行联盟,在肥西县柿树岗乡设立了研学基地,构建起涵盖游览、体验、科教、文化等于一体的多元项目,促进了旅游与文化的深度融合。





责任编辑:徐晓

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