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“岭南七连”:促产业帮扶助农旅融合

时间:2019-05-15 来源:中国旅游报 作者:张培琼

皮爽肉滑的连州凤凰鸡、汤浓味美的丰阳牛杂汤、清甜鲜嫩的连州菜心……热气腾腾的“连州丰阳八大碗”香味弥漫,在传递地道连州味的同时,也让广东省清远市连州市丰阳镇朱岗村逐渐热闹起来。今年3月,来自广州、佛山、肇庆、韶关等地的18名粤菜师傅“送菜下乡”,与30名连州本土厨师在畔水庭院民宿现场交流“丰阳八大碗”村席新菜单的特色及制作思路。

作为一家以酒店旅游和主副食品为核心主业的大型国有企业,岭南集团正通过输出优秀的酒店厨师,发挥品牌酒店运营、餐饮、旅行社、食品等产业链资源优势,为“粤菜文化+旅游”搭建共享平台,以达到精准扶贫、深化产业帮扶的目的。

模式持续造血

自2016年起,岭南集团对口帮扶丰阳镇夏湟村、丰阳村和朱岗村。岭南集团坚持大扶贫工作格局,充分发挥主业优势,打造“产业帮扶+乡村旅游”扶贫新模式,构建精准扶贫长效造血机制。

据介绍,自开启丰阳镇对口帮扶工作以来,岭南集团现已全面推进种养帮扶、产业帮扶、教育帮扶、安居帮扶、就业帮扶等58项精准帮扶措施。特别是推进畔水古村保护性开发生态旅游民宿试验段项目、优质稻谷种植基地、光伏发电项目等产业扶贫项目,支持自来水改造、乡村道路改造、环境整治等多项惠民工程。到2018年底,3个贫困村的村居环境得到极大改善,“两不愁三保障”得到全面落实,实现100%脱贫;村集体经济收入大幅增长,全面实现三年攻坚目标。

岭南集团党委书记、董事长冯劲表示,基于供应链平台能力和全产业链综合资源优势,岭南集团充分调动旗下专业力量,推出“岭南七连”模式,即“连着产业扶贫一起推、连着红色教育一起学、连着就业创业一起帮、连着地下河景一块卖、连着古村开发一并说、连着丰阳古镇一块玩、连着粤北土特一起尝”,多措并举,积极践行乡村振兴战略,落实旅游帮扶、精准扶贫工作。

民宿撬动脱贫

如今,走进朱岗村畔水古村落,已不见曾经的老房危房,取而代之的是畔水庭院乡村民宿。畔水民宿是一个九座院落式古宅,前身为畔水村清代官员成兆候府第,因无人居住、年久失修而破败不堪。

秉持着“修旧如旧”的原则,岭南集团在完整保留粤北客家民居古建筑风格和庭院布局基础上,融入现代设计和品质生活理念,精心打造传承历史与文化、融合经典与时尚的民宿产品。“隐庐楼”“观星楼”“见月楼”等古香古色的名字被运用在畔水民宿的独栋建筑中。

畔水民宿的微改造与活化正是岭南集团推进古村保护性开发生态旅游与扶贫产业相结合的重要项目,是贯彻乡村振兴战略、推进全域旅游的创新举措。据了解,该项目是岭南集团在对口帮扶夏湟村、丰阳村、朱岗村三年规划投入600万元帮扶资金的基础上,2018年追加投入466万元产业扶贫专项资金开发建设而成的。

岭南酒店总裁杜华丰介绍,该民宿共设有19间客房30个床位,配套2个小花园。夜枕星辰入梦,晨听鸟鸣起床,主打“让人记住乡愁”的理念。今年1月29日,畔水民宿正式营业,随后的春节假期就出现了一房难求的火热景象。

此外,该项目还为当地村民提供了培训和就业机会。村民刘国英是民宿员工之一,她说,畔水民宿会提供前台、客房、餐饮等方面的服务培训,在拿到较可观收入的同时,也能得到职业技能提升,收获良多。据悉,民宿在运营2年后将交由当地运营,项目运营产生的收益将由岭南集团帮扶的3个村与畔水自然村共同享有和分配,助力提升村集体经济和贫困户收入,使之成为当地一个可持续发展的“永不撤走的扶贫产业”。

值得一提的是,岭南集团还发布了《畔水庭院民宿创业帮扶加盟手册》,凡丰阳村、夏湟村、畔水村村民,且具有创业愿望,可在村委会同意的情况下,由岭南集团驻村干部通知岭南酒店协助跟进帮扶民宿的开办。在协助开办的基础上,岭南集团将充分发挥自身资源,为当地提供专业工程、运营管理及营销管理等方面支持,以“畔水庭院”民宿为支点,提升当地民宿开发、经营管理、服务体验,吸引“双返双创”,带动村民脱贫致富,推动乡村旅游发展。

以点带面发展

连州是粤北旅游中心,历史文化底蕴深厚,自然旅游资源丰富,有着广东省历史名城、中国生态旅游强县(市)的美誉。在对口帮扶过程中,作为岭南集团控股有限公司的成员企业,广之旅的经营网络遍布珠三角一线城市,已构建了完善的华南地区销售网络,在旅游引客方面有着较大优势。接下来,广之旅将深挖连州旅游产业价值,发展传统乡土文化与农业休闲相结合的乡村旅游,助力“粤美乡村”旅游目的地建设。

以畔水民宿为例,畔水古村将在民宿开发运营的基础上,整合当地古村、花海、绿色农业资源,建设集农村观光、采摘游乐、农趣体验、休闲度假于一体的新农村生态旅游业。

广之旅总裁朱少东介绍,接下来该社将重新整合连州旅游资源,融入“丰阳八大碗”村席和“畔水庭院·大夫第”民宿产品,集中展示丰阳古镇历史建筑、民风民俗、优质农牧业产品、地道美食。针对大众游客推出“连州特色品质旅游线路”,针对自由行人群推出以“大夫第精品民宿”为核心的自由行或半自由行线路,针对企事业单位客户推出“粤菜师傅+美食+旅游”等精品线路,助力丰阳古镇打造乡村美食文化旅游品牌,提升清远连州的知名度和美誉度,促进全域旅游发展。


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责任编辑:徐晓

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