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农旅融合擦亮“材源高明”招牌

时间:2019-12-07 来源:中国旅游新闻网 作者:张培琼

12月6至8日,“好食材真高明”2019第八届绿色商品博览会(简称“绿博会”)在佛山高明区体育中心举行。本届绿博会以“乡村振兴+全域旅游”模式,搭建高明优质农产品产销对接平台,深化高明与湾区城市群的农旅交流、产业对接,促进绿色生产、绿色消费、绿色发展,进一步将高明打造成为粤港澳大湾区重要休闲旅游目的地。

绿博会现场(主办方供图)

开幕式上进行了万亩水稻、万亩花卉、万亩坚果及鼋保护等五个农业项目签约,并首次发布了“近山乐水品味高明”全域生态休闲旅游精品线路,正式启动万人游高明活动。

此次发布的精品线路共分为“学”“寻”“品”“赏”“游”五大系列,整合高明的研学旅行、红色旅游、美食旅游、生态旅游、乡村旅游、工业旅游资源,囊括高明盈香生态园、海天娅米的阳光城堡、阮埇村等高明经典景点,并细分目标游客人群,满足组团游、自驾游等不同的旅游需求,推动高明旅游与体育、农业、工业等行业的融合发展。

绿博会现场的瓜果展位(陈熠瑶 摄)

“厨出凤城,材源高明”。高明优质食材,是舌尖上的金漆招牌。笔者看到,在绿博会的展位上涵盖了粉葛、濑粉等多种高明美食及百村名菜,还有新鲜的本地瓜果蔬菜等,现场人头攒动,来自岭南酒店旗下的粤菜师傅更是在现场挑起食材。据东方宾馆行政总厨张志强介绍,高明气候宜人,土地肥沃,出品的多种农特产品都很生态自然,采用粤菜独有的“煲、蒸、浸、碌、焖、炒、扣”等手法,可以保留食材的鲜美。

在此次开幕式上发布的《高明出品经典菜单》正是由岭南粤菜师傅和高明百村名菜民间大厨交流讨论、实地选材实践的成果,菜品皆取材自高明本地优质食材,充分体现了“高明本地优质食材+粤菜精作+本土特色”,其中多道明星菜式将在高明全区餐厅、酒店进行推广。

粤菜师傅在现场挑食材(陈熠瑶 摄)

近年来,依托良好的生态资源,高明大力发展休闲旅游业,推动“旅游+”融合发展,统筹全域旅游、美丽乡村以及特色小镇建设,促进旅游、文化、农业、体育、美食多领域融合。数据显示,高明接待游客人数和旅游收入连续3年实现两位数增长,接待游客人数年均增加100万人次以上,高明打造重要休闲旅游目的地、国家轻度假旅游目的地样板区的发展愿景正加快转变为现实。




责任编辑:曹雪文

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