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酒店设计应注重与客人的情感交流

时间:2017-09-28 来源:中国旅游报 作者:王玮

  在追求个性化的当下,“千店一面”早已过时。如今只要是跟“特色”沾上边的酒店都在谈设计。可是有些设计尽管酒店花了大价钱,消费者仍不肯买单,不接地气、充满违和感……成为住客的新槽点,也让酒店懊恼不已。究竟什么样的设计才称得上是好的设计?

  独特的表达

  随着患有“颜值控”的中高端消费人群不断扩大,今年国内又有不少设计上超“带感”的酒店开业,三亚保利瑰丽酒店和北京后海VUE精品酒店便是其中的两个。而这两家酒店有一个共同的特点就是设计师将他们的独特思想融进了作品中。

  著名建筑师阿尔托说:“老的东西不会再生,但也不会消失,曾经有过的总会以新的形式再次出现。”选址在北京后海附近的胡同里的VUE精品酒店便是对这句话的最好诠释。酒店由几栋50年代的历史建筑组成,来自MinistryOfDesign的创始人ColinSeah对这些建筑进行了艺术处理和改造,构成一种‘多面’的园区环境:具有传统印记的园林景观、朝向繁华街道的咖啡厅、可以俯瞰后海的屋顶酒吧、满是立体艺术气息的客房以及屋顶上有两个线框型粉红兔的招牌餐厅……ColinSeah说,VUE精品酒店的设计是围绕着当地文化展开的,酒店内卡通动物的灵感就来源于后海周围栖息的小动物。但是,ColinSeah并没有生搬硬套,“尽管这几栋建筑的主基调是传统中国文化,但却有各自不同的装饰特点,包括中式挑檐及檐口装饰、特色的脊兽、富于雕塑感的阳台以及传统的回形窗棂。而我的解决方案则是通过色彩与景观来对这些不同特色进行整合。”

  ColinSeah的这种“碰撞”得到了住客们的认可,才开业不久的北京后海VUE精品酒店在携程网上的点评分已经达到了4.9分(满分5分)。将近四成的客人大赞酒店的设计,他们用别致、大气中带点小资情调、别有洞天、把胡同四合院文化与现代艺术完美结合……来描述他们对VUE精品酒店的感受。

  在ColinSeah看来,设计不是千篇一律的,北京后海的这个项目如果换一个设计师,会有不同的结果出现。“正是因为这是由我看待世界的方式以及我的经历来设计的作品,所以才具有独特性,跟好、坏无关。可能别的设计师以不同的方式来完成这个设计会有不同的独特表现。对于每个设计师来说,他的独特性才是不能被复制和模仿的东西。”

  开业不久的三亚保利瑰丽酒店是瑰丽酒店集团在中国开设的第二家酒店。瑰丽酒店御用设计事务所ABConcept再次担纲了酒店的室内设计。一直走奢华路线的瑰丽酒店在三亚有些特别。考虑到酒店所处的三亚海棠湾已经是非常成熟的度假胜地,很多酒店都有一个气势恢弘的大堂。在酒店设计之初,设计团队便与瑰丽酒店的业主达成了共识,要打破这种“传统”。他们希望能创造出一个温馨、舒适的“家”,有海边度假小屋般的感觉。因此,设计团队巧妙运用了木质材料、民族图腾等,以当地渔民住宅屋顶的元素作为灵感,融入了别具格调的海南风情。客人可以在大堂就远眺到南中国海的景色。

  当然,“艺术”一直是瑰丽酒店的一大特色。为此,设计团队挑选了各式艺术装置,从进入大堂开始,客人就可以欣赏到惊艳的艺术品。甚至是电梯间都有来自美国西维珍利亚TomasGivens的“鲸鱼尾翼”,用水花飞溅的表现手法贯穿了整个空间。

  不难看出,这两家酒店或多或少的都体现了在地文化。“一个新的酒店不仅要取材于当地,还要有把那个地方的东西重新诠释的能力。”ABConcept创办人伍仲匡认为,如果光是把当地的东西对接过来,没有通过设计师的独特思维将其演绎成新的东西,那么就是没有灵魂的设计。

  坚守的原则

  如今酒店在人们的旅途中所扮演的角色不只是“住”这么简单了,人们可以通过酒店跟所在地产生更多美好的连接,酒店甚至和人们的生活方式密切结合,这个时候设计师在酒店设计上特别坚持的原则是什么?

  超级土豆有限公司副社长新谷典彦说:“第一条最重要的原则是要让客人住在房间里感觉非常舒适。但是只止步于居住的舒适性是不够的。因此设计师要将生活的衣、食、住各个环节联系在一起,给客人带来新的惊喜、体验和感动。”

  在伍仲匡看来,设计师的设计要让客人有一个归属感,让客人跟酒店产生更多的情感交流,通过情感让客人对酒店产生记忆。“如果设计师不能跟客人发生这样的交流,一家酒店就只是一个休息的地方。”

  “最重要的一点就是一定要质疑自己所相信的东西。实际上我们坚持的这个原则不单单只是设计酒店,包括办公楼、住宅等。先质疑、再颠覆,然后重新定义。如果我们不去质疑一些传统的话,那么很有可能设计出来的东西虽然非常好,但与现代不停变化的社会已经没有相关性了,这种相关性是要比设计风格更加重要,所以我们总是告诉自己,永远不要在下一个项目当中重复之前做过的。我们要在每个项目里面找到不同的基因,发现它不一样的特点,让它有自己的性格特征。但这需要设计师花很多的精力去做。”ColinSeah说。

  富力地产酒店管理公司指挥中心总经理关智熊说,作为业主方,在酒店设计方面也有坚守的原则。首先是设计的安全性和酒店基本功能的保障。“我们要对每一位客人负责。”其次是酒店里面每件东西都应该有它存在的价值。“我们必须要讲究经济效益和社会效益。”再次是开发商的企业文化和品牌文化在设计里面的体现,这也是要坚持的。

  当下更值得关注

  当被问及怎么看待酒店设计的未来时,三位设计师都表示对于未来他们并不感兴趣,他们更在意的是当下。ColinSeah说:“由于建造流程比较复杂,所以发展相对比较缓慢。因此相比之下,眼下有太多的东西值得关注,比如可持续性的问题,一家酒店每5年或10年要翻新一次,酒店餐厅可能翻新的速度会更快一些,那么我们在设计里面如何来反映可持续性。我并不觉得物联网会改变我们的体验,虽然它可以让客房显得科技感更强些,给我们带来一些方便,但整个的氛围是不会有太大的改变,因为我们的人体没有变化,所以在设计上时间的连续性是最为重要的。”

  此外,ColinSeah还注意到了一个变化。他说:“以前大家比较喜欢让大的酒店品牌提供服务,现在越来越喜欢原创性,也就是说单论品牌是不能满足消费者寻求独特的需求,因此现在很多大品牌开始创立有设计感的小众品牌来赢得市场,也有很多个性独立的单体酒店顺势发展。这样一来,消费者的选择变得更加多元化,体验感也更加丰富。如何让他们产生品牌忠诚度,也成为对设计师的一个严峻考验。”

  在新谷典彦看来,如今不管是大的连锁酒店还是小的单体酒店,大家都通过社交媒体站在了同一个平台去竞争,每个客人能够非常轻易地接近各式各样的酒店。“现在在设计的时候总感觉有无数双眼睛在盯着我们,不断在评价我们的作品。作为设计师我们更希望客人能够越来越深入地体验到设计的方方面面。所以很多时候我们也在思考怎样用设计的魅力将他们吸引过来,体验作品的精髓,而不是拍照完就走。”

  “现在世界变化实在太快,酒店设计只能一直跟着周围环境去改变,跟着客人的消费习惯去变化,不可能永远保持做一个单一的方向。”伍仲匡说。

  关智熊站在酒店方的角度认为,随着技术和艺术的完美结合,环保理念在设计里渗透将成为趋势。此外,酒店设计将逐渐从加法变成减法,让客人可以安静下来,去感受酒店的内涵,设计师则会加强与客人之间的“对话”,通过设计来讲述故事。

责任编辑:付爽(实习生)
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