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“一化三型”旅游管理人才培养模式探索与实践

时间:2017-06-14 来源:中国旅游报 作者:严伟

  应用文科是相对于传统文科而言的概念,一般是指人文及社会科学中直接服务于生产或其他社会实际工作的文科专业,应用性和技能性是应用文科的基本特征。应用文科区别于传统学术性文科的特点有三:一是应用性强,突出技能培养;二是综合性强,通常是多学科融合的边缘性专业;三是时效性强,要求把最新的科学研究成果和产业发展动态反映在人才培养过程中。

  金陵科技学院旅游管理系课题组根据应用文科教育理念,提出了将应用文科教育理念落地、具可操作性的“一化三型”旅游管理人才培养模式并在实践上取得了一定成效。

  解决的主要教学问题

  所谓“一化三型”旅游管理人才培养模式是指在应用文科教育理念的指导下,通过构建产教融合机制,综合运用校内外各种资源,通过产业元素对师资、课程、教材、教法、实验室等人才培养元素的渗透和融合,以实现人才培养全过程与全要素的行业化、人才知识结构和能力的复合型、人才质量规格的职业型和人才能力倾向上的创业型的模式。

  本成果主要解决的教学问题是如何将应用文科理念转化为具体的、可操作的人才培养模式,如何将“行业化”的人才培养理念落实在“复合型”、“职业型”和“创业型”三型人才培养的培养全过程、全要素中。

  (一)应用型旅游管理专业人才培养模式的“行业化”是指按照专业方向与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接的思路,把旅游产业元素融入应用型人才培养的全过程、全要素中。

  1.构建专业建设指导委员会作为实施行业化的组织基础,通过该机构共同规划专业发展、共同设计教学方案、共同实施教学过程、共同对校企合作效果进行评价。

  2.根据旅游行业发展趋势,调整人才培养方向,改造传统旅游管理专业。智慧旅游行业的迅猛发展带来了强烈的人才需求,于是传统工商管理学科背景下的旅游管理专业增加了“智慧旅游”新专业方向,培养既懂传统旅游业务又懂互联网技术的复合型人才;考虑到现今业内大型文旅集团的业务范围涵盖了景区策划与规划、智慧旅游建设、景区运营与管理等整个旅游生态圈,旅游管理专业适时设立了技术含量更高、能力要求更强的“旅游全产业链业务”课程模块。

  3.构建学科指导下的能力本位旅游管理专业课程体系。应用型本科课程体系既要区别于传统高校而强化实践,又要与高职专业有所区别而立足学科建设。因此旅游管理专业在强调能力本位课程体系基础上,又融入学科概念,建立了专业基础课程模块,建立了学科、能力并重的课程体系。

  4.实施以能力培养为导向的“课内+课外”与“校内+校外”相结合的开放性教学模式。课内、校内学习是学生获取知识和提高能力的主要途径,课外、校外学习对学生综合素质、创新精神和实践能力的培养具有突出作用。

  (二)适应“互联网+旅游”的旅游行业发展趋势,通过专业融合、产教融合培养“智慧旅游”复合型人才。

  1.通过与软件工程、计算机技术等专业复合的方法开发相关课程模块,强化学生对智慧旅游开发所需计算机软硬件、旅游APP、旅游电商平台、智能导览系统的设计及使用能力,培养智慧旅游复合型人才。

  2.校企合作共建智慧旅游实验室,开发智慧旅游产品。与新三板上市公司、号称“智慧旅游第一股”的马上游科技有限公司联办了智慧景区实验室,开发了智慧旅游景区系统化解决方案;与江苏国旅共建旅游电子商务实验室,开发了旅行社网上营销业务系统;与全国百强社、华东地区最大的地接社德高国旅合作,开发了导游网络预约系统。

  3.采用情景模拟体验课堂教学模式。在智慧旅游课程教学中运用手机、PAD、笔记本电脑等平台,借助移动终端APP软件或相关技术,模拟网上旅游消费、旅游营销和旅游业务过程中的真实场景,学生通过体验掌握知识、提高能力。

  (三)以行业标准作为人才培养目标,培养能力本位的“职业型”人才。

  1.旅游管理课程体系遵循能力本位的课程观,在教学中引入行业标准、职业标准作为课程标准,推进学历教育与职业教育间的融通教育。

  在旅游规划类课程中引入《旅游规划通则(GB/T18971-2003)》、在智慧旅游类课程中引入《旅游企业智慧旅游建设与应用规范(DB32/T2727-2015)》、在实践教学环节引入了《旅游类专业学生景区实习规范(LBT033-2014)》等。

  2.建设一批以案例教学、项目教学、模拟教学为特征的系列化应用型本科教材,支撑能力本位的职业型人才培养。根据应用型本科教育的特点,以案例教学、项目教学为特征,出版了应用型本科系列教材,这些校本教材在体例、内容选取、案例配备、课后练习等方面无不体现出了应用型、职业型教材特点。

  3.依托真实职业环境完成职业化教学过程。与江苏国旅下属企业南京国际翻译导游服务公司共建共享模拟导游仿真综合实训室,企业派出江苏模拟导游现场考试主任评委、高级英语翻译等业内资深人士现场全程指导学生导游证和领队证考试,近年来学生职业资格证书通过率远高于同类高校。

  4.建立产学人才相互交流机制,发挥校企双向融通效应。一方面,有计划地选派青年教师到旅游企业一线挂职锻炼,重视引进有职业经历和职业能力的教师担任实践教学工作;另一方面,针对校企合作企业的需要,通过讲座、咨询、研讨、项目等形式发挥“双师双能型”师资的行业智库、企业智库作用。

  (四)理清旅游管理专业“创业型”人才培养规律,结合学生社会实践培养创业型人才。

  1.创业教育与专业教育相结合。创业教育绝对不能脱离专业教育而存在,不以专业教育为基础的创业教育必将是空洞的、脱离实际的说教,毫无生机与活力。鼓励“双师型”教师指导学生申报省教育厅大学生实践创新课题,学生通过学术科研这种思维软体操的训练,了解旅游行业发展的热点、痛点和难点,结合创造性思维模式,催生了一批创业金点子。

  2.创业教育与学生社会实践相结合。学生真正的创业能力不是在课堂上学出来、教出来的,而是在社会实践中逐步形成的;聘请旅游行业内有理论素养和成功业绩的企业家作为学生创业导师,在创业商业模式、具体业务和市场开拓方面给予指导。

  3.依托学生社团,结合课程实践,激发学生创业。指导学生成立了“乐游”旅游协会,在导游证考试、社会兼职、学科竞赛、学生创业等方面发挥作用。学生社团开办了创业机构“极客旅行”,并开设了“逸宁趣旅游”微信公众号,为全校师生服务,在大学生旅游市场小有名气。

  成果的创新点

  (一)将应用文科教育理念具体化为可以操作的“一化三型”人才培养模式,使得旅游产业元素渗透在人才培养的全过程、全要素中,对于普遍提高新建应用型本科院校大量存在的应用文科专业人才培养质量有借鉴作用。

  (二)在人才培养层面实现了师资的学科专业一体化建设。师资层面的学科专业一体化是落实“一化三型”人才培养模式的基础,如果没有教师在校企、师生、学术性与职业性层面的承载与桥接,就不可能实现“一化三型”人才培养模式。

  (三)人才培养模式的转变带来了人才培养理念的四个转变:教学目的由知识传授向能力培养转变;课堂由课内校内向课外校外转变;知识结构由单一管理型向复合型转变;专业运行模式由封闭式向开放型转变;师资价值由单一学术型向学术产业并重型转变;毕业生去向由单纯就业向就业创业并重型转变。

  “一化三型”人才培养模式经过多年探索与实践受到同行院校的认可,为旅游行业培养了大批“留得住、用得上、干得好”的骨干,多名学生创办了自己的企业,为本专业赢得了行业声誉,同时涌现出了一大批“双师双能型”师资,学术成果向行业智库、企业智库转变,旅游行业影响力增强。

  (金陵科技学院旅游管理系课题组严伟执笔 作者单位:金陵科技学院)


责任编辑:何宁
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