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竞争白热化 民宿主思变

时间:2017-12-07 来源:中国旅游报 作者:记者 王玮

  统计数据显示,今年民宿数量呈爆发式增长。尽管外界对民宿市场依然持乐观态度,但竞争的白热化已成为民宿业主不可回避的问题。大浪淘沙,如何成为沉淀下来的“金子”?在湖北恩施召开的第三届全国民宿大会上与会者给出了答案。

  新趋势下 以变应变

  随着消费升级,人们开始把民宿当成生活方式的一个载体,在市场倒逼下,中高端化、规模化、专业化、逐渐“变身”微旅游目的地已成为民宿发展的新趋势。

  面对这样的改变,民宿产品的升级换代成为了必然。而最先要解决的就是住的“舒适度”。北京门头沟爨底下村爨舍的主人韩永聪就曾遇到了这样的尴尬,由于爨底下村的民宿大部分是依山而建,改造起上下水来并没有那么容易,尤其在冬天水管很容易被冻住,一开始他家的客房是不带独立卫生间的。但时间长了,韩永聪发现很多感情维系得很好的回头客还会来找他聊天,却不住在他家了。“经营民宿不能光靠感情来维系,硬件设施非常重要,于是爨舍做了二次改造,不仅每间客房都有了独立卫生间,而且还有了空调和地暖。”

  关注“新生代”和家庭游客群是金山岭唐乡副总经理张洋一直在做的事情。他告诉记者,他们努力站在客人的角度思考他们的需求。比如,随着二胎政策的放开,客房里一张床已经容不下一家四口人了,再升级的客房需要更多地考虑家庭组合这方面的需求。而同样作为“新生代”的他,也在用年轻人的方式吸引年轻人,比如在移动互联方面不断创新。

  在许多业者看来,人工智能跟民宿结合,助力其升级换代是一个趋势。无华艺宿精品民宿就已经开始让AI进入客房,通过微信里的一个界面,客人可以控制窗帘、电视的开关、调节室内灯光,甚至让浴缸自动放水,在回酒店之前就把空调设置到适合的温度等,这样一来体验感大大提升。

  从2016年开始,随着资本的涌入,民宿市场经受了一场“洗涤”。有一种观点认为,如果民宿现在还在单体作战,靠卖间夜来发展,未来的空间会很狭窄。今年,飞鸟集、大乐之野、过云山居、Kanra紫一川、千里走单骑5家民宿超级IP共同发起了民宿集群战略——5+N模式。其中,N代表着可以让集群更多元化的机构或方式。比如,在莫干山项目中,就有四川美院、亲子品牌田妈妈的加入,未来在这个集群中不仅有风格各异又自带流量的民宿、客栈,还有美术馆和各种亲子活动吸引客人。在北京延庆的项目中,他们正在跟汽车品牌北京吉普洽谈一个户外拓展基地,还有一个滑雪场正在筹建中。当然这个集群里少不了农业体验区域、体育活动区域、文化教育区域、露营区域等。“如果是单个民宿很难承载这些跨界合作所带来的成本,但一个集群共同分担就不一样了。未来集群化的发展模式是必然。”浙江过云山居联合创始人李超骏说。

  借助资本涌入之势,做“上市”的文章也是一条路。东方客栈创始人潘章凯介绍,东方客栈就已经跟东莞证券、立信会计师事务所、信达律师事务所签署了四方战略协议,准备走新三板挂牌上市之路。今年,东方客栈取得了股份公司的营业执照,未来他们还计划进行IPO(首次公开募股)。

  发展之道 文创当先

  “民宿可以理解为是一种文化产品,它养在乡村文化的根基里。我们做民宿首先要做到,在保护当地文化资源的同时,将其物态化、互动化、产业化。民宿要以设计为形,以运营为神,以文化为魂。”温州市乡村民宿发展协会会长马勇伟的一番话引起了与会者的共鸣。

  无华艺宿精品民宿创始人许文标认为,如果民宿主不能把自己的想法描述给设计师,那么设计出来的作品肯定是千篇一律。如今很多民宿主都意识到要将在地文化融入进设计中,但如何将在地文化与民宿结合,并略带有差异性是非常关键的。

  “历史给我们留下了很多古建筑、古镇、古村落,除了还原修复,我们应该考虑,如何将其与现代做衔接,在传承过程中去创新。”游多多客栈CEO苗湾儿说。

  在禅驿品牌创始人胡树忠看来,对于当地文化不仅要有挖掘的能力,还要有能从中萃取精华,将其艺术感抽象地表达出来,并在文化逻辑上行得通的能力。

  想要民宿发展得更好,保持特色尤为重要。如今,市场上不乏茶文化主题、竹文化主题、游戏主题、机车主题、摄影主题等特色民宿,成功案例比比皆是。在苗湾儿看来,民宿主人能够根据自己的爱好,聚焦一个主题,真情打造,自然而然会吸引一批兴趣相投的客群,慕名而来。反倒是一味地抄袭和模仿会让民宿陷入同质化的危机。

  在莫干山有一家小型的田园综合体民宿,在这里不光有农场、采摘园,还可以举办草坪婚礼。但最有特色的是这家民宿主人做了一个萤火虫观光基地,为他的民宿增添了不少独特的情趣,一入夏便吸引很多客人前来体验。

  苏州右见十八舍今年的入住率已经达到70%以上,其创始人萧去疾的秘诀是成立了两个专业的皮划艇基地,可以举办皮划艇培训以及相关赛事。这样一来,就算在淡季,他们也不用担心入住率。

  经营一家民宿,首当其冲是合理的定价。许文标认为,客房售价与目标客源息息相关。只有仔细调研了目标客人的消费行为、习惯以及消费能力,才能给出合理的定价。反过来说,只有定价合理了才能找到合适的消费者。在他看来,尽管建立一个会员体系周期长、维护成本高,但这是民宿发展中必须要完成的任务。他建议,可以通过相关机构或民宿联合体来共同完成。

  区域合力 共创未来

  在厦门鼓浪屿1.88平方公里的土地上如今有279家民宿,4088间客房。据统计,每年上岛的游客在1000万人左右,下榻民宿的有200多万人,但消费者投诉率不到100次。鼓浪屿民宿客栈协会会长董启农提出,民宿发展取决于市场需求,每家民宿都有自己的个性,也有共性。对于一个区域来说,发展民宿不是靠一家一户能够做好的,是要靠大家共同的努力,打造一个区域品牌。2008年以来,鼓浪屿民宿客栈协会一方面帮助民宿提升服务质量,走上一个健康发展的道路;另一方面积极跟政府紧密沟通,做好上传下达的工作,尽可能让民宿发展得到政策支持,将产业做大。

  “民宿联盟是政府主管部门和民宿企业之间的桥梁,帮助政府了解民宿从业者的需求。”北京市延庆区民宿联盟负责人曹一勇兴奋地说,北京延庆区民宿奖励机制即将出台,延庆区旅游委还联合北京的银行提供低息贷款,民宿业主资金紧张的问题将得到缓解。发展民宿,首先要把当地的乡村旅游知名度打响,在延庆区委区政府和延庆旅游委的大力支持下,北京地铁和公交车上都能看到延庆乡村旅游的推广广告。

  在江苏省旅游行业协会副会长王洁平看来,民宿已从量的扩张发展到质的升级,从单打独斗到全局发展,在政府正确引导和扶持下,未来民宿一定会更加精彩。


责任编辑:迟美玲
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